居酒屋

ゆうじ

庵名の意味はずばり、1972年生まれの ゆうじ です。

自身の真心のありのままを注ぎ、全身全霊からの正直な商いでおもてなしし続ける…」という想いを込め、自身の名を庵名といたしました。 1972には、同世代の方々、そしてそんな私たちの世代を見守り育てて下さった諸先輩の方々、そしてこれから活躍されていく次世代の皆さまの心と心の橋渡し役となれたらという想いをこめました。 わずかばかりの心づくしとおもてなしで、時のご縁・場所のご縁・人のご縁の集う場となり、憩いのひとときを、お手伝いさせてもらえれば幸せです。皆さまとの新たなめぐり逢いを、いつも心待ちにしております。 当庵におきましては、ネタの鮮度はもちろんのこと一串一串への串打ちに心を込め、ひと品ひと品の丹念なとり扱いをお約束させて頂きます。 あわせまして欲張ったメニューではなく、絞り込みを行いましたメニューに「一品入魂、一串入魂」の集中力でおもてなしをして参りながらお客様の五感とともに、変化し進化し続けて参ります。どうかお気軽にさまざまなご要望やご自由なご意見をお聞かせ下さいますよう、是非ともよろしくご指導・応援のほど、お願い申し上げます。

庵主 ゆうじ

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